Todos sabemos que el jabón se utiliza para cortar la grasa y producir resultados de limpieza y desinfección, pero ¿por qué? ¿Cómo funciona el jabón y cuál es la ciencia detrás de él?
El jabón es un limpiador de manos y cuerpo muy eficaz. Sin embargo, no solo limpia, sino que también desinfecta al destruir bacterias y viruses.
¿Cómo funciona el jabón?
El propósito del lavado es eliminar la capa exterior de aceites y grasas que albergan gérmenes y eliminarlos de la piel. Los aceites y las grasas se conocen como compuestos "no polares", lo que significa que no se pueden disolver solo con agua. Esto solo se logra si nos lavamos con algo que pueda adherirse a las moléculas de la grasa. El jabón funciona porque logra mezclarlo tanto con agua como con aceite.
¿Por qué? Porque la molécula de jabón tiene dos extremos diferentes, uno que es hidrófilo (cabeza polar) que se une con el agua y el otro que es hidrófobo (cola de hidrocarburo no polar) que se une con grasa y aceite.
Micelas
Cuando se mezcla suciedad grasienta o aceitosa con agua jabonosa, las moléculas de jabón se organizan en pequeños grupos llamados micelas. La parte compatible con el agua (hidrófila) de las moléculas de jabón se adhieren al agua y apuntan hacia afuera, formando la superficie exterior de la micela. Las partes compatibles con la grasa (hidrófobas) se adhieren a ella y la atrapan en el centro. Las moléculas de jabón se organizan para convertirse en una barrera, que atrapa la mugre grasosa en el centro. A medida que uno se enjuaga, la suciedad grasienta se va con el agua y el jabón.
El jabón también funciona eficazmente para combatir viruses y otros gérmenes. Esto se debe a que las moléculas de jabón se adhieren a las moléculas grasas dentro de estos patógenos y lo destrozan.
Y si alguna vez te preguntaste por qué es más fácil limpiar la suciedad y la grasa en agua caliente que en agua fría, eso se debe a que las grasas y los aceites se ablandan o se derriten en agua caliente, lo que les permite adherirse más fácilmente al extremo hidrofóbico de la molécula de jabón. Esto, a su vez, facilita el enjuague.
El jabón es un surfactante (tensoactivo)
El jabón funciona como un tensoactivo natural. Un tensoactivo es cualquier sustancia que tiende a reducir la tensión superficial del líquido en el que se disuelve.
Casi todos los productos de limpieza se fabrican con tensoactivos. Estos no solo reducen la tensión superficial del agua, sino que gracias a la forma en que están constituidos (con un extremo hidrófilo y un extremo hidrófobo) los hace compatibles tanto con el agua como con las grasas. Esta propiedad es lo que los hace buenos para la limpieza. Cuando los tensoactivos reducen la tensión superficial del agua, básicamente hacen que las moléculas de agua sean más resbaladizas, facilitando su interacción con las sustancias oleosas.
Buruberry
Todas las barras de jabón fabricadas por Buruberry están elaboradas a base de aceites vegetales puros en combinación con tensoactivos aprobados por ECOCERT para lograr un pH más acorde con la piel. No contienen sulfatos ni parabenos, ¡Son perfectas para limpiar sin degradar la capa protectora de tu piel!
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